
Mâncăruri de altădată, vinuri şi vechi băuturi româneşti- Dan-Silviu Boerescu, Cătălin Păduraru, Florica Bud
Artă culinară tradiţională: alivenci, arpagic Istanbul, becaţine cu trufe, berbec cu sardele, Bibesco cu piure de castane, borș cu cuiul ușei, bujeniţă de iepure, buture împărătesc, carne ameţită, cârnăciori de raci, chitonag de gutui, clapon umplut, coardă de lămâie, costiţe …






