O carte caldă, emoţionantă, cu amintiri inedite.

Moduri de întrebuinţare posibile: Carte de bucate. Aproape toate reţetele sunt noi sau au ceva special în ele, care le schimbă; nu le găsiţi în alte cărţi. Indicele de la sfârşit o dovedeşte.

Carte de amintiri. Istoriile casei sau ale familiei, copilăria cu mâncatul-tortură, aventurile cunoaşterii culinare şi eşecurile ei…

Carte de istorie trăită. Strâns legată de istoria de familie e şi istoria pur şi simplu, iar ţesătura ei arată că nu numai omul e supus vremurilor, ci şi felul în care mănâncă şi felurile pe care le mănâncă.

Banchet. Această carte e o casă mare cu masa aşternută cu bucurie, la care e poftit oricine doreşte.

„Dintr-un motiv obscur, scriitorii, intelectualii, artiştii sunt  consideraţi, prin prejudecată, oameni aflaţi la kilometri depărtare de  «cratiţă». M-am gândit că n-ar fi rău ca lumea să-i vadă şi-n alt loc decât în turnul de fildeş fără bucătărie, în care i-a aşezat, de cele  mai multe ori pe nedrept, tradiţia. Aş fi vrut ca aroma mâncărurilor să-i lege, cu mâinile ei lungi şi transparente, pe cei care citesc şi  mănâncă de cei care scriu şi gătesc.“

Ioana PÂRVULESCU